砧板在廚房中是比較重要的存在， 而現在市面上常見的砧板就是塑料和木質的。那么塑料砧板要如何選購呢？相信這些細節性的問題很多消費者都沒有沒能完全清楚的認識和理解。接下來讓我們一起來看一下。

1、塑料砧板重量輕，便于攜帶，但是在購買的時候還是要謹慎選擇。購買時要看塑料砧板的顏色，最好選擇那些顏色是半透明、質量比較好、顏色很均勻、而且沒有雜質和強烈刺激性氣味的塑料砧板，比如說PP塑料板和純料HDPE板等。如果發現塑料砧板的顏色發深，那么就有可能是廢舊塑料所制作的，可能含有很多有害物質。

2、觸摸感受下塑料砧板的質地。如果是塑料菜板比較粗糙，這樣的很容易切出渣沫，一旦隨著食物進入人的體內，可能會對人多的肝、腎等內臟造成傷害。

3、觀察產品表面是否光滑均勻，是否平整，有無翹曲現象，色澤是否均已，有無斑點。

4、用刀試一下塑料砧板的硬度，好的硬度適中；太軟的說明生產時加入了過量的添加劑；太硬的菜板易產生碎片進入食物。

5、到正規商店、超市中選購，檢查包裝或標簽上是否有生產廠家，“QS”標志和編號等。

我們都知道一塊好的塑料砧板是制作美食的重要工具之一，所以選購砧板也是一件值得注意的事情。以上就是塑料砧板選購技巧，希望能夠對大家有所幫助。來源：http://www.suliaocaiban.com