成都天府之國(guó)，流傳著這樣一句話：東窮北亂，西富南貴。在70-80年代，成都東邊屬于工業(yè)區(qū)，是國(guó)營(yíng)企業(yè)聚集地，改革開放后，由于效益不好，導(dǎo)致了大批的工人下崗。收入低，才有“東窮”一說(shuō)。
 
       其中一位下崗工人在失業(yè)后，在家?guī)Ш⒆印＜抑行『⒊３Ｏ涣迹靡黄剑弘u內(nèi)金可消積化食。取下內(nèi)金后，郡肝（又名雞胗）丟了甚是可惜，于是她便想了個(gè)辦法，將雞胗切薄片放調(diào)料腌制一會(huì)，然后再單獨(dú)炒料加湯，將郡肝煮熟出鍋。本來(lái)這樣的方法能除去內(nèi)臟獨(dú)有的味道，大家一吃，竟然感覺特別好，口感爽脆，麻辣可口。
 
       “小郡肝串串香”隸屬于成都小郡肝餐飲管理有限公司，公司專注于餐飲產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、連鎖品牌加盟與實(shí)體體企業(yè)運(yùn)營(yíng)。秉承“用心選食材，良心做餐飲”的經(jīng)營(yíng)理念，著力傳承巴蜀百味之精髓，不斷開拓創(chuàng)新，“打造出連鎖餐飲品牌集群，分店分布西南多個(gè)省份和地區(qū)，如川、黔、渝、京等省市地區(qū)”；攀成鋼小郡肝串串香以口味醇厚老道、服務(wù)貼心及價(jià)格親民為主要特點(diǎn)。目前在成都已有五家直營(yíng)店，開業(yè)以來(lái)深受成都好吃嘴兒們的熱烈追捧，更是讓各大媒體及美食平臺(tái)爭(zhēng)... [詳細(xì)介紹]